Daniele Marchesani_Consulenze Agronomiche ed Enologiche

• Progettazione completa di nuovi impianti di vigneti;

• Guida alla scelta e l’acquisto di macchine ed impianti per

la viticoltura;

• Linee guida per la gestione dei vigneti;

• Piani di concimazione, in funzione delle analisi dei terreni e

del tipo di conduzione prescelta (tradizionale, biologico);

• Piani di difesa fitosanitaria in funzione del tipo di

conduzione prescelta (tradizionale, biologico);

• Piano delle lavorazioni e gestione del suolo.

• Progettazione completa di nuove cantine con studio del lay-out di

impianti e macchinari;

• Guida alla scelta e l’acquisto di macchine ed impianti enologici;

• Gestione della produzione, con programmi vendemmiali;

• Gestione delle vinificazioni, personalizzate per le diverse tipologie

di prodotti da ottenere;

• Gestione dei piani di affinamento, elevazione, stabilizzazione e

imbottigliamento con protocolli personalizzati per le diverse

tipologie di vini prodotti dall’Azienda;

• Predisposizione di piani formativi personalizzati, elaborati sulla base delle esigenze aziendali;

• Piani di formazione per tecnici/tecnologi e per addetti/operai specializzati di cantina e vigneto;

• Presentazioni ufficiali e/o esposizioni dei prodotti aziendali, anche con degustazioni guidate;

• Corsi di formazione e degustazione.

Studio di consulenza TE.M.CO.
Tecnologie Monitoraggio e Controllo
Dott.ssa Francesca Di Cesare
Via Elena, 46 - Campobasso

Consulenza integrata per aziende e istituzioni pubbliche e private nel settore agroalimentare, ambientale e industriale;

Consulenza in materia di normativa nazionale e internazionale sulla sicurezza alimentare;

Studio ed elaborazione piani di autocontrollo (metodo H.A.C.C.P.);

Audit presso le aziende per la valutazione della corretta applicazione delle procedure igieniche;